Puedes limitar la búsqueda a una única categoría. Para ello selecciona la categoría que te interese y usa la opción de buscar de la parte superior de la pantalla. Para más información haga click aquí

Sí, puedes buscar por ingredientes en la función de búsqueda. Haz click en "más funciones" y luego en "buscar" y escribe el nombre del ingrediente. Obtendrás una lista con todas las recetas con ese ingrediente Para más información haga click aquí